TORTILLA DE PATATA (Para 5-6 personas)

Ingredientes necesarios:

• 4 patatas grandes
• 6 Huevos
• 1/4 Cebolla (opcional)
• Aceite
• Sal

Pasos para la preparación:

1º Se pelan las patatas y se cortan en rodajas. Además, picaremos cebolla. Ambos pasos se muestran en las siguientes fotos:

    

2º Una vez peladas las patatas, cogeremos una sartén de tamaño grande, la llenaremos de aceite aproximadamente hasta la mitad y la pondremos a calentar. Cuando essté caliente, echaremos sal a las patatas antes de introducirlo en la sartén, y después las meteremos en el aceite junto a la cebolla. De vez en cuando debemos moverlas para que no se quemen.

                   

3º Mientras las patatas se hacen, cascaremos 6 huevos en un cuenco, les echaremos un poquito de sal y los batiremos.
    

4º Cuando las patatas estén hechas, se sacaran con una espátula  y se mezclarán en el cuenco donde están los huevos. Además quitaremos el aceite de la sartén dejando los restos que se quedan en ésta.

                       

5º A continuación bajaremos el fuego e introduciremos todo en la sartén. Así, cuando el huevo comienza a cuajarse le daremos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato más grande que la sartén.

                   

6º La sacaremos y... ¡NUESTRA DELICIOSA TORTILLA YA ESTARÁ PREPARADA!

Espero que os guste ¡¡¡¡mucha suerte y qué aproveche!!!!

Marta Molinary / @molinary3